24.05.2019

Кориандр (coriander)

Семена кориандра

Кориандр считается самой распространенной пряностью в мире. Эта приправа обладает ярко выраженным вкусом и ароматом, поэтому использовать ее нужно умеренно.

Хмели-сунели

Хмели-сунели: состав

Состав приправы хмели-сунели выверен весьма тонко. Эта сбалансированная и во вкусовом, и в ароматическом отношении специя популярна в грузинской и армянской национальной кулинарии.

Специи и приправы для мяса

Приправы для мяса

Специи и приправы для мяса обычно используют в готовых наборах, и совершенно напрасно. Владение искусством применения определенных травок делает ваши мясные блюда еще вкуснее.

Приправы и специи для рыбы

Приправы для рыбы

В приготовлении рыбы никак не обойтись без специй и приправ. Какие именно вкусы и ароматы выбрать и как их правильно использовать — подскажет наша статья.

Специи для похудения: существуют ли они?

Пряности и приправы для похудения

Само по себе употребление разнообразных пряностей, специй и приправ снижению веса не способствует. Но правильное использование этих даров природы позволит подавить чувство голода и активизировать обменные процессы в организме. А значит, избавиться от ненавистного лишнего веса будет намного проще.

Специи для шашлыка

Специи для шашлыка

Шашлык — любимое многими лакомство, без которого не обходится ни один выезд на природу. Какие специи использовать для приготовления шашлыка?

Грузинские приправы

Грузинские приправы

Разнообразна кавказская кулинария, и прежде всего — благодаря умелому использованию пряностей и приправ. Предлагаем вашему вниманию обзор самых популярных грузинских приправ с указанием их состава.

Специи для плова

Кориандр пряности для плова

Описание всех специй, которые являются традиционными в приготовлении плова, а также вариантов, нераспространенных, но также отлично сочетающихся с этим блюдом.

Специи и приправы для супа

Перец - одна из самых распространенных специй для супов

Супы — легкие первые блюда, разнообразие и оттенки вкуса которым добавляют различные пряности, специи и приправы. Их грамотно использование позволит добиться высот в кулинарии каждому.

Самые вкусные приправы для курицы

Приправы для курицы

Любите вкусно приготовленную курятину? А какие приправы для курицы наиболее популярны, какие способны подчеркнуть ее вкус и аромат?