Энциклопедия специй

Каталог специй:

Шафран (saffron)

Знакомы ли вы с самой дорогой приправой в мире — шафраном? Его грамотное использование не только придаст блюдам неповторимый аромат и тонкий вкус, но и поддержит ваше здоровье.

Кориандр (coriander)

Кориандр считается самой распространенной пряностью в мире. Эта приправа обладает ярко выраженным вкусом и ароматом, поэтому использовать ее нужно умеренно.

Шалфей (Sage)

Шалфей — пряность распространенная. Ее широко используют в кулинарии, но также она знаменита своими целебными свойствами.

География специй:

Тайские специи

Чтобы национальное блюдо по-настоящему удалось, важно выдержать правильные пропорции и подобрать адекватный букет традиционных тайских специй и приправ. Наша статья вам в этом поможет.